Keçi Sütü İle İnek Sütü Arasındaki Farklar Nelerdir?
Keçi Sütünün Zararları Var Mıdır?
Keçi sütü ile inek sütü arasında çok çeşitli farklar bulunmaktadır. Keçi sütleri inek sütlerine oranla çok daha beyaz renklidir. Keçi sütleri karoten bulundurmaz, böylelikle daha beyaz renkli olmaktadır. Yağ içerikleri benzer olsa da, protein keçi sütünde daha yumuşak bir hal almaktadır. Alerjik protein sayısı daha azdır, bu nedenle daha az iltihaplanmaya neden olmaktadır. Pek keçi sütü vitaminleri inek sütünden daha zengindir.
Keçi Sütü Bileşenleri
Keçi sütü belirli bileşenler bakımından oldukça zengin içerikli bir süt olmasına karşın, yanlış tüketim, çeşitli hastalıklar zararlara yol açabilir. Günlük kullanımı açısından 2 bardak üzerinde tüketmek ishale neden olabilmektedir. Özellikle aç karna içildiğinde ishal yaptığı bilinmektedir. Yanlış tüketim sonucunda keçi sütü zararları ortaya çıkabilir. Süt ürünlerine karşı alerjik reaksiyonları olan kişilerde bu durumları tetikleyebilir. Aynı zamanda kansızlığa neden olabilir. Demir, bakır, folik asit bakımından fakir bir süt olmasından dolayı fazla tüketildiği durumlarda kansızlığı ortaya çıkarabilir. Keçi sütü içeriğinde demir, bakır ve folik asiti oldukça az bulundurmaktadır. Bunların yanında A vitamini bakımında en zengin olan süttür. İçeriğinde kalsiyum diğer sütlere oranla daha fazladır. Anne sütü ve inek sütüne göre çok daha fazla kalsiyum içermektedir. Bu nedenle bebekler için keçi sütü içeren mamalar üretilmektedir. İçeriğinde çok daha fazla mineral ve protein bulundurur. Daha detaylı bilgi için sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
