ORGANİK ZEYTİNYAĞI NEDİR?
ORGANİK ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?
Organik zeytinyağı, ilaçsız, hormonsuz, kimyasalsız yetiştirilen zeytin ağacından elde edilen zeytin meyvelerinin uygun koşullarda kaliteli bir sıkım işlemi sonucunda elde edilen yağ çeşididir. Organik zeytinyağı hem sıcak yemekler hem salatalarda güvenle tüketilebilir. Organik zeytinyağı içeriğindeki besleyici öğeler sayesinde bu yağı tüketenlerin sağlıklarında olumlu yönde etkiler bırakmaktadır. Zeytinyağı tüketmenin insan sağlığı açısından pek çok faydası bulunmaktadır. Öncelikli olarak zeytinyağı kalp dostu bir üründür. Ayrıca metabolizma hızlandırıcı etkisi, iltihap önleyici ve azaltıcı etkisi, kötü kolestrolü düşürücü etkisi, sindirim sistemine yararlı etkileri, hücre duvarını güçlendirici etkileri, karaciğere olumlu etkileri gibi pek çok fayda sayabiliriz. Sağlık açısından bu kadar çok yararı olan bu altın renkli sıvının kullanımına özen göstermek gerekir. Her zeytinyağı diye satılan ürünün gerçek bir zeytinyağı olup olmadığına dikkat edilmelidir. Zeytinyağının donma özelliği, kendine has boğaz yakan tadı, rengi ve aroması zeytinyağı hakkında önemli donelerdir.
ORGANİK ZEYTİNYAĞI NEREDEN ALINIR?
Organik zeytinyağı karşıdan bakılınca anlaşılabilecek bir ürün değildir. Zeytinyağı ambalajının üzerinde organik, doğal, katkısız vb. ibarelerin olması da o zeytinyağının organik zeytinyağı olduğunun kanıtı olarak kabul edilemez. Her organik üründe olduğu gibi bir ürünün organik olduğunu ancak sertifikalarla anlaşılabilir. Bir ürünün organik olduğu, üretiminin her aşamasının Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı kontrolünde, bakanlık tarafından yetkilendirilen kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarının kontrolü sonucunda belirlenebilir. Yetkili kuruluşlar mevzuat gereğince tüm aşamaları kontrol edip değerlendirme yaparak mevzuata uygun olan ürünler için organik sertifikası verirler. Organik zeytinyağı kaliteli ürünlerin satıldığı güvenilir mağazalardan veya online pazaryerlerinden alınabilir. Online alışveriş yapmak isterseniz https://www.yoresel.com/zeytinyagi adresini ziyaret ederek farklı yörelere ait organik zeytinyağı ürünlerine ulaşabilirsiniz.
